Almanya’da ekmek arası döner 10 euro mu olacak?
Almanya’da sığır eti arzının azalmasının olumsuz sonuçları, bilhassa fast food (hazır yemek) kesiminde kendini hissettiriyor. Ülkede en çok tüketilen hazır yemek eserleri olan döner ve hamburger üzere yiyeceklerin fiyatları, son üç senede çok derecede arttı. Dana ve sığır eti fiyatlarındaki yükselişin ana sebebi, piyasanın kesim hayvanı talebinin karşılanmıyor olmasından kaynaklanıyor.
Aşağı Saksonya Eyaleti Ziraat Odası’nın datalarına nazaran, sığır ve dana etinde üretici fiyatları yalnızca bu yıl yüzde 15 ila 20 artmış durumda. Oda’nın piyasa uzmanlarından Albert Hortmann-Scholten, kelam konusu fiyat artışını “Bu hakikaten çılgınca bir durum” diyerek kıymetlendiriyor. Çok sayıda sığır çiftliğinin kapanması ve gevişgetiren hayvanlarda görülen mavi lisan hastalığı sebebiyle et arzında büyük bir azalma yaşandığını söz eden Hortmann-Scholten, gastronomi dalındaki fiyat artışının tek sebebinin de bu olmadığını, artan güç ve ham unsur fiyatlarının de değerli etkenler olduğunu vurguluyor.
Dana eti mönülerden çıkıyor
Bavyera eyaletinin başşehri Münih’te çok sayıda işletmeci dana etinden yapılan döneri mönüsünden çıkarıyor. İsmini vermek istemeyen bir döner satıcısı, kelam konusu etin “çok pahalı” olduğunu söz ederek “Müşterilerimden 10 euro talep etmem gerekir, bunu da kimse ödemez” diyor ve artık yalnızca tavuk ile hindi döneri satmaya başladığını lisana getiriyor.
Ekmek ortası döner yakında 10 euro mu olacak?
Yaşanan gelişmeler Almanya’daki döner üreticilerini de düşündürüyor. Döner Üreticileri Birliği Sözcüsü Erdoğan Koç’a nazaran, Almanya’nın en çok tüketilen hazır yemeği ekmek ortası dönerin fiyatı yakın gelecekte 10 euroya, orta vadede ise daha da üst çıkabilir.
Sadece döner değil, hamburger bölümünde de olağandışı fiyat artışları dikkat cazip. Dünyaca ünlü hazır yemek zinciri McDonald’s’ın, üç yıl evvel fiyatı 1,29 euro olan standart hamburgeri geçen yıl 1,99 euroya satılıyordu; aktüel fiyatı ise 2,29 euroya yükselmiş durumda. Bu da üç yıl içinde fiyatın yaklaşık 80 arttığını gösteriyor. McDonald’s bu fiyat artışının nedenlerine dair sorulara net bir karşılık vermiyor. Mönüde yer alan daha büyük ebatlı burgerler, örneğin Big Mac’in fiyatı birebir devirde, yani son üç yılda yüzde 30 artmış. Bu standart hamburgere nazaran daha az bir artış olsa da, Almanya’daki enflasyonla kıyaslandığında tekrar çok bir pahalılanmaya tekabül ediyor.
dpa / ET,TY
DW Türkçe’ye nasıl manisiz erişebilirim?
